Kartupeļu vafeles

Name: Kartupeļu vafeles
Total time: 30 min
Yield: 3 porcijas
Ingredients: 500g vārīti kartupeļi; 150ml piens; 150g siers; 125g milti; 2 olas; 40g sviests; 150g kūpināts lasis; 150g krējums; 1/2 garais gurķis; 1 sīpols; 1 ēd.k. kaltēti zaļumi; 1/2 tējk. ķiploku pulveris; 1/2 tējk. cepamais pulveris; sāls, pipari

Ja tev no vakardienas pāri palikuši daži vārīti kartupeļi, tos ātri var pārvērst par gardām vakariņām vai pat brīvdienu brokastīm. Vēlies pārliecināties? Izmēģini šo recepti!

Pagatavošana

30 min3 porcijas

Vārītus kartupeļus (aukstus) saspaida ar kartupeļu stampu. Pievieno pienu, garšvielas, ķiploku pulveri, mīkstu sviestu, olas, cepamo pulveri un miltus. Visu kārtīgi sajauc. Tad pievieno sieru un vēlreiz sajauc.

Vafeļu pannā izcep vafeles.

Mērcei gurķi un sīpolu sagriež mazos kubiņos. Pievieno krējumu, sāli, svaigi maltus piparus pēc garšas un samaisa.

Vafeles pasniedz ar kūpinātu lasi un mērci.

Sastāvdaļas

- 500g vārīti kartupeļi
- 150ml piens
- 150g siers
- 125g milti
- 2 olas
- 40g sviests
- 150g kūpināts lasis
- 150g krējums
- 1/2 garais gurķis
- 1 sīpols
- 1 ēd.k. kaltēti zaļumi
- 1/2 tējk. ķiploku pulveris
- 1/2 tējk. cepamais pulveris
- sāls, pipari