Sautēti burkāni un zirnīši "Zemnieku gaumē"

Name: Sautēti burkāni un zirnīši "Zemnieku gaumē"
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 200g burkāni; 200g saldēti vai svaigi zaļie zirnīši; 1 ēd.k. sviests; 2 ēd.k. skābs krējums; cukurs; sāls

Latviešu virtuves tradicionālie ēdieni ir trekni, un tajos parasti netiek izmantotas garšvielas. Tipisks latviešu virtuves ēdiens ir vārīti pelēkie zirņi ar speķi. Taču arī šī recepte pamatoti tiek uzskatīta par Latviešu virtuvi raksturojošu. Lai labi garšo!

Pagatavošana

30 min2 porcijas

Burkānus notīrīt, zirnīšus atkausēt (ja tie saldēti). Burkānus sagriež kubiņos zirņu lielumā. Katlā ar biezu apakšu izkausēt sviestu un apcept burkānus apm. 5-7 min.

Pievienot ūdeni, pēc garšas sāli, cukuru un vārīt, līdz burkāni mīksti un ūdens iztvaikojis. Tad pievienot zirnīšus, krējumu un uzvārīt.

Sastāvdaļas

- 200g burkāni
- 200g saldēti vai svaigi zaļie zirnīši
- 1 ēd.k. sviests
- 2 ēd.k. skābs krējums
- cukurs
- sāls