Ābolus nomizo, izgriež serdi, sagriež četrās daļās un cep cepeškrāsnī līdz tie ir mīktsi, apm. 20 min. 180 grādos.
Blenderī ielej kafiju (espresso vietā var izmantot citu kafiju), pienu, pievieno garšvielas, ceptus ābolus un pēc garšas cukuru. Kārtīgi visu sablendē.
Saldo krējumu uzputo ar 1 tējk. cukura.
Porcijas glāzēs ielej sablendēto kafiju, izdekorē ar putukrējumu un pārkaisa ar kanēli. Var pārliet ar karameļu vai šokolādes sīrupu.