Pieneņu liķieris
Sastāvdaļas
- 90 g pieneņu ziedlapiņu
- 500 ml degvīna
- 250 g baltā graudu cukura
- 1 citrons
Liķiera gatavošanai izmanto tikai dzeltenās ziedlapiņas. Receptē minētais daudzums ir paredzēts jau izplūktām ziedlapiņām, nevis veselām pieneņu galviņām.
Pagatavošana
1
Ziedlapiņas ieber burkā vai lielā pudelē ar platu kaklu.
2
Citronam nomizo plānas miziņas, pēc tam citronu pārgriez uz pusēm un izspied sulu. Miziņas un sulu pievieno pienenēm.
3
Pieber cukuru un pielej degvīnu. Uzliec vāku, sakrati un atstāj istabas temperatūrā uz 4–5 nedēļām. Ik pa laikam sakrati.
4
Izkās caur marli vai smalku sietu, ielej glītā pudelē, aizkorķē un atstāj vēl uz pāris nedēļām.
