Ķiršu uzlējums 2
Sastāvdaļas
- 1 kg ķirši
- 800 g cukurs
- vaniļas pāksts
- 1 litrs degvīns 69%
Tradicionāla ķiršu uzlējuma recepte. Ar ogām un augļiem uzlējuma sastāvā iespējams variēt, bet ja
izmantojiet mīkstās ogas, zemenes, avenes,
pirms pildīšanas pudelēs, uzlējumu vajadzētu nokāst.
Pagatavošana
1
No ķiršiem izņemt kauliņus. Vaniļas pāksti
sagriež gabaliņos. Ogas, cukuru un degvīnu
salej burkā. Uzliek vāku un novieto burku saulē,
ik pa brīdim burku sakratīt, lai cukurs pilnībā
izšķīst. Tad pārliet burkas saturu mazākās
pudelītēs, iepriekš ieliekot katrā pa pāris ķiršiem un gabaliņu vaniļas pāksts. Tad pudeles aizver un novieto tumšā vēsā vietā - vismaz uz 30 dienām. Ķiršus no uzlējuma var izmantot kā dekoru saldam desertam, piemēram dekorējot saldējumu.
2
Pārmērīgai alkohola lietošanai var būt negatīvas
sekas!
