"Rimi" veikalos pirmo reizi pieejamas 3D drukātas augu izcelsmes "zivis"

Kopš februāra veikalos Latvijā, Igaunijā un Lietuvā ir iespējams iegādāties Austrijas zinātnieku un augu izcelsmes pārtikas cienītāju Revo Foods izgudrotu augu izcelsmes zivju alternatīvu. Veikalu plauktos atrodami četri augu izcelsmes zivju gaļas produkti.– divas laša un divas zivju pastētes (tunča un laša) alternatīvas.

""Rimi" jau vairākus gadus pārdod tikai sertificētas zivis, tādējādi novēršot apdraudētu vai jūras videi kaitīgā veidā nozvejotu zivju tirdzniecību, tomēr situācija ar Baltijas jūras zivju resursu ir kritiska, un vairākām zivju sugām draud izzušana pārzvejas dēļ. Turklāt NASA ir pasludinājusi Baltijas jūru par mirušo zonu, kas nozīmē, ka tā ir sarežģīta dzīvotne jebkurai jūras sugai. Svarīgs solis situācijas uzlabošanai ir drosmīgi lēmumi, lai veicinātu ilgtspējīgāku pārtikas produktu izvēli," informē tirdzniecības pārstāvis.

Revo Foods tirdzniecības vadītājs Emilio Aragons uzsver, ka uzņēmuma mērķis ir piedāvāt garšīgas un veselīgas tradicionālo zivju produktu alternatīvas. "Mūsu produkti ne tikai sniedz garšas baudījumu, bet arī veicina jūras vides saglabāšanu, samazinot pārzvejas negatīvās sekas. Salīdzinot ar īstu lasi, ražošanā izmantojam par 75% mazāk oglekļa dioksīda un par 95% mazāk saldūdens, taču tas joprojām ir olbaltumvielām un Omega-3 taukskābēm bagāts produkts." 

Revo Foods produkti tiek pārdoti 20 valstīs visā Eiropā.