Cik nopelna un kas pieder Latvijas slavenākajiem pavāriem

Šefpavāram Raimondam Zommeram (36) tikai četrus mēnešus pēc atvēršanas nācies slēgt restorānu "Epilogue", jo radušās problēmas ar kolektīva nokomplektēšanu, tādējādi pasliktinājies serviss un restorānu nācies klapēt ciet. Joprojām gan darbojas cits Zommera un viņa biznesa partneru lolojums – restorāns "Entresol".

SIA "Epilogue", pēc Lursoft datiem, reģistrēts jau 2007. gadā, bet Zommeram tajā pieder aptuveni 50,5 procenti daļu. "Epilogue", kas gan nodarbojas ar „sava vai nomāta nekustamā īpašuma izīrēšanu un pārvaldīšanu” un „citur neklasificētiem specializētiem būvdarbiem”, pērn apgrozījis tikai 478 eiro un strādājis ar 24 184 eiro lieliem zaudējumiem. 49,5 procenti uzņēmuma daļu pieder Eduardam Bogdanovam, bet vienīgais valdes loceklis ir Gundars Lasmanis.

Tāpat Zommeram pieder vairākums daļu SIA "Entresol" – 51 procents. Arī šajā uzņēmumā pārējās daļas pieder Bogdanovam, bet valdē darbojas Lasmanis. Toties nauda nāk – 2017. gadā bijis 706 853 eiro apgrozījums un 39 655 eiro peļņa.

Vēl Zommeram pieder gandrīz 49 procenti daļu SIA "Golfa klubs restorāns" – tas apsaimnieko restorānu "Ozo Golfa klubā". Pārējās SIA daļas ir Bogdanova īpašumā, bet valdē, protams, lemj viens pats Lasmanis. Arī SIA "Golfa klubs restorāns" īpašniekiem nes peļņu – pērn tā bijusi 35 257 eiro pie 357 533 eiro apgrozījuma. Rupji rēķinot un sadalot, sanāk – ienākumi no saimniekošanas šajos trijos restorānos gan Zommeram, gan Bogdanovam katram peļņā pērn ienesis nedaudz virs 2000 eiro mēnesī.

Zommers un Bogdanovs savu sadarbību izvērsuši arī ārpus restorānu biznesa – abiem uz pusēm pieder SIA "BZ Auto" un SIA "BZ Noma". Autonomas firma "BZ Auto" pērn strādājusi ar 1120 eiro zaudējumiem, bet individuālās lietošanas un mājsaimniecības priekšmetu nomas un līzinga piedāvātājam SIA "BZ Noma" pirms diviem mēnešiem uzsākts likvidācijas process. Zommers kļuvis par uzņēmuma, kas darbojās tikai gadu un sniedzis saimniekiem sešus eiro lielus zaudējumus, likvidatoru.