* noteiktus dzīvniekus (piemēram, kamieli, cūku, zaķi) ir aizliegts ēst. No jūras veltēm ir atļauts ēst zivis ar spurām un asakām. Tādējādi, austeres, garneles, krabji un vēži ir aizliegti. Attiecībā uz putniem, ir aizliegts ēst plēsīgo putnu gaļu;
* atļautie dzīvnieki - putni un lopi ir jānokauj atbilstoši reliģiskajiem noteikumiem;
* visas asinis no gaļas ir jānotecina vai jāizvāra, pirms to drīkst ēst;
* noteiktas atļauto dzīvnieku ķermeņa daļas nedrīkst ēst;
* putnu un lopu gaļu nedrīkst sajaukt un ēst kopā ar piena produktiem. Zivis, olas, augļus un graudu izcelsmes produktus var ēst gan ar gaļu, gan ar pienu;
* virtuves priekšmetus un traukus, kas saskārušies ar piena produktiem, nedrīkst izmantot gaļas ēdienu pagatavošanā un pasniegšanā;
* neebreju gatavotos vīnogu produktus un dzērienus nedrīkst lietot.
