Purvciemā atvērta picērija bez pavāriem un viesmīļiem
Atvērta Rīgā un arī Latvijā pirmā automatizētā diennakts picērija "The Pizza Mood". Viedā krāsns pircēja izvēlēto picu izcep trijās minūtēs.
Picērija atrodas pie tirdzniecības centra "Minska" Purvciemā. “Es pats esmu gardēdis, tāpēc vienmēr esmu meklējis tādas vietas, kur var paēst ļoti garšīgi, taču mūsdienu steidzīgajā ritmā ne vienmēr ir iespēja apmeklēt restorānu un veltīt maltītei stundu laika. Sapratu, ka Rīgā trūkst vietu, kur var paēst ātri, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgi un par pieņemamu cenu,” "Labs of Latvia" saka idejas autors Andris Pētersons.
Tā kā pica ir viens no viņa mīļākajiem ēdieniem, radās ideja par automatizēto picēriju tīkla izveidi. Šo ieceri Pētersons īstenojis kopā ar diviem kolēģiem.
“Mēs izmantojam viedo tehnoloģiju sniegtās iespējas, tajā skaitā patentētu picas pagatavošanas krāsni. Apmaksas brīdī automāts ievieto izvēlēto picu krāsnī, kas ir radīta tā, lai pagatavotā pica garšotu tieši tikpat izcili kā speciālajā malkas krāsnī ceptā. Kad tā ir gatava, pica tiek ievietota kartona kastē un izsniegta klientam. Viss process kopā aizņem trīs minūtes,” stāsta Pētersons.
Pieejami ir septiņi dažādi tradicionālo itāļu picu veidi. Līdztekus iespējai baudīt svaigi ceptu picu var nopirkt arī aukstu līdzņemšanai un pagatavot mājās pēc pavāru sagatavotajiem ieteikumiem. Picas ir 29 centimetru izmērā un maksā no 8,50 līdz 11,90 eiro, tā ka cenas ziņā tomēr nav ļoti lētākas par piedāvājumu cilvēcisku būtņu apkalpotajās ēstuvēs. Drīzumā plānots atvērt automatizēto picēriju arī Jaunajā Teikā un citviet Rīgā.
