Latvijā ir viens no mazākajiem maizes patēriņiem
Uz pasaules valstu fona Latvijā patlaban ir viens no mazākajiem maizes patēriņa rādītājiem, maizes ražotāju konferencē šodien norādīja Latvijas Lauksaimniecības universitātes profesore Aija Eglīte.
Kā sacīja profesore, kopumā pasaulē iedzīvotāji apēdot vidēji no 41 kilograma līdz 303 kilogramiem maizes gadā. Viens no lielākajiem šī produkta patēriņiem ir Turcijā - 180 līdz 200 kilogrami uz vienu iedzīvotāju, Čīlē - 82 kilogrami un Nīderlandē - 60 kilogrami. Savukārt Vācijā viens iedzīvotājs apēd 56 kilogramus, Īrijā un Lielbritānijā - 50 kilogramus maizes gadā.
Savukārt, apzinot Centrālās statistikas pārvaldes un Lauksaimniecības tirgus veicināšanas centra datus par maizes patēriņu Latvijā laikā no 1996.gada līdz 2009.gadam, secināts, ka par 52% krities rupjmaizes, par 42% - baltmaizes un par 14,2% - saldskābās maizes patēriņš.
Ja 1996.gadā rupjmaizes patēriņš bijis 40 kilogrami uz vienu iedzīvotāju gadā, 2009.gadā tie bijuši 19 kilogrami. Savukārt saistībā ar baltmaizes un saldskābās maizes patēriņu rādītāji bijuši attiecīgi 33 kilogrami pret 19 kilogramiem un septiņi kilogrami pret sešiem kilogramiem.
"Maizes patēriņa kritums saistāms ar saimniecisko situāciju un acīmredzot skaidrojams ar šī produkta salīdzinoši nelielo cenu pret citiem pārtikas produktiem. Pētījums liecina, ka laucinieki patērē vairāk maizes nekā pilsētnieki. Turklāt mainās ēšanas tradīcijas - lauku iedzīvotāji pārtikas izvēlē ir konservatīvāki, kamēr pilsētnieki dod priekšroku citām pārtikas produktu grupām, nevis maizei," sacīja Eglīte, gan akcentējot, ka jaunākie dati par 2010.gadu vēl nav apzināti un tie varot rādīt citu ainu.
LETA
