Vācu alus tīrības likumu grib iekļaut pasaules kultūras mantojumā
Grupa vācu aldaru, politiķu un sabiedrībā pazīstamu cilvēku aicinājuši iekļaut 16.gadsimta vācu alus tīrības likumu pasaules nemateriālās kultūras mantojuma sarakstā.
"Šis teju 500 gadus vecais likums ir viens no vecākajiem pārtikas un dzērienu noteikumiem pasaulē," pēc gadskārtējās tikšanās trešdien paziņoja Vācijas alus institūts DIRB.
"Tas ilgu laiku bijis labākā garantija patērētājiem absolūti tīram, garšīgam un augstas kvalitātes produktam. Alus ir un paliek Vācijas nacionālais dzēriens," uzsvēra institūts.
Vācijas lolotais alus tīrības likums datējams ar 1516.gadu un nosaka, ka aldari drīkst izmantot vienīgi iesalu, apiņus, raugu un ūdeni un nekādas mākslīgas piedevas, piemēram, garšvielas vai konservantus.
Vācija nav to 135 valstu vidū, kas ratificējušas UNESCO konvenciju par nemateriālo kultūras mantojumu, un DIRB uzsvēra, ka būtu laiks to mainīt.
UNESCO pasaules nemateriālās kultūras mantojuma vērtību sarakstā ir iekļauta flamenko dejošana Spānijā, tradicionālā paklāju aušana Irānā, Sibila dziedāšana dievkalpojumos 24.decembra naktī Maljorkā, kā arī franču virtuve.
LETA AFP
