Božolē jeb jaunā vīna trakums atkal ir klāt! Francūži dzer un līksmo, japāņi mērcējas vīnā. FOTO
Katra novembra trešajā ceturtdienā Francijā atzīmē visai jestrus svētkus - jauno vīna gadu, ko pazīst ar nosaukumu "Beaujolais nouveau". Kā ierasts, francūži pusnaktī iziet ielās un pilnā rīklē sauc "Le Beaujolais Nouveau est arrive!", kas tulkojumā nozīmē "Jaunais božolē ir klāt!".
Par božolē dēvē gan pašu sarkanvīnu, kas ierasti top no Gamay šķirnes vīnogām, gan arī apvidu Francijas austrumos, ziemeļos no Lionas. Božolē apvidus jau vēsturiski pazīstams ar aktīvu vīna ražošanu, bet vīna jaunais gads - jaunā božolē sagaidīšana - atnesusi šim zemes pleķītim Francijā vispasaules slavu.
Lai arī īstenie vīna cienītāji saka, ka božolē vīnu par ārkārtīgi izsmalcinātu dēvēt nevarētu, šo tradīciju tomēr labprāt ievēro daudzi. Sākotnēji svētki tika svinēti vien Francijā, bet pēc Otrā pasaules kara jaunā vīna sagaidīšana ielauzās arī citu valstu iedzīvotāju svētku kalendāros.
Božolē vīns ir jauns, viegls, aromātisks un garšā atgādina skābenu, norūgušu vīnogu sulu.
Vīna dzērēju izsmalcinātākā daļa božolē sliecas uzskatīt par jauku tradīciju, nevis vīnu, taču vienalga – daudziem tas ļoti iet pie sirds, un japāņi, kuri ir pazīstami ar savu kāri pirkt visu neierasto, ir gatavi maksāt bargu naudu par vienu pudeli, kaut arī nereti jaunais un nenorūgušais ir spējīgs sagādāt pamatīgas galvassāpēs.
Taču jaunā vīna sagaidīšanas prieks, iespējams, liek uz vīnu paraudzīties kā uz vienkāršu līksmības avotu, nevis sarežģītu baudu un investīciju objektu.
Božolē trakums Francijā un vīna vannas Japānā
17.novembrī Francijā svin Beaujolais Nouveau svētkus, cildinot jaunā vīna atnākšanu.
