Dorada ar citronu un citronzāli

Name: Dorada ar citronu un citronzāli
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 2 doradas; 1 citrons; 2 citronzāles; sāls

Dorada jeb zeltgalvainā jūras karūsa - šīs zivs nosaukums radies sudrabkrāsas galvas dēļ. Doradas lieliskās garšas īpašības nu novērtējušas arī daudzas saimnieces Latvijā.

Pagatavošana

30 min2 porcijas

Zivi izķidāt, notīrīt zvīņas, izgriezt žaunas vai nogriezt galvu. Ar asu nazi iegriezt sānos 3-4 šķērsgriezumus. Zivis ierīvēt ar sāli no abām pusēm un no iekšpuses. Uz cepamā papīra loksnes liek zivi. Zivs iekšpusi piepildīt ar citronzāli un pāris citrons šķēlēm. Pa virsu zivij uzlikt 3-4 citrona šķelītes. Papīru aizlocīt tā, lai veidojās konverts un cept iepriekš uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes (atkarībā no zivs lieluma) 180 grādos.

Pasniedz ar svaigiem dārzeņu salātiem.

Sastāvdaļas

- 2 doradas
- 1 citrons
- 2 citronzāles
- sāls