Laša sacepums ar spinātiem

Name: Laša sacepums ar spinātiem
Total time: 75 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 800 g kartupeļu; 500 g laša filejas; 500 ml piena; 450 g spinātu; 150 rīvēta puscietā siera; 30 g sviesta; 2 olas; 2 sīpoli; 2 ķiploka daiviņas; 2–3 ēdk. citrona sulas; 1 nepilna ēdk. miltu; taukvielas veidnei; sāls, malti pipari un muskatrieksts

Lasi bieži vien izmanto vieglos sacepumos, turklāt tas labi sader kopā ar spinātiem. Kartupeļi šajā receptē padara ēdienu sātīgāku. Spinātus var izmantot gan saldētus, gan svaigus.

Pagatavošana

75 min6 porcijas

Kartupeļus ar visu mizu izvāri, nomizo un sagriez šķēlītēs. Nomizotus sīpolus un ķiplokus sagriez smalkos gabaliņos.

Katlā sakarsē pusi sviesta, pievieno ķiplokus un pusi sīpolu un pāris minūtes pasautē. Pievieno spinātus, 100 ml ūdens un uz mazas uguns sautē 15 minūtes. Pieber garšvielas.

Lasi sagriez gabaliņos un apslaki ar citrona sulu.

Pannā sakarsē atlikušo sviestu un pāris minūtes pasautē atlikušos sīpolus. Pieber miltus un viegli apbrūnini.

Sastāvdaļas

- 800 g kartupeļu
- 500 g laša filejas
- 500 ml piena
- 450 g spinātu
- 150 rīvēta puscietā siera
- 30 g sviesta
- 2 olas
- 2 sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- 2–3 ēdk. citrona sulas
- 1 nepilna ēdk. miltu
- taukvielas veidnei
- sāls, malti pipari un muskatrieksts

No piena nosmel 5 ēdk. un pataupi. Pārējo pienu iemaisi pannā, uzvāri un uz mazas uguns turpini vārīt 5 minūtes. Iemaisi 2/3 siera un izkausē.

Pataupīto pienu sakul ar olām un iemaisi mērcē, bet vairs nevāri.

Ietaukotā veidnē kārto kartupeļus, spinātus un lasi. Pārlej mērci un pārkaisi atlikušo sieru.

Liec 200 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 30–40 minūtes