Piena zupa ar kūpinātu zivi

Name: Piena zupa ar kūpinātu zivi
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 ml piena; 250 g kūpinātas zivs, iztīrīta; 4 kartupeļi; Puravs, ap 100 g; 1 ēdk. sviesta; Sāls

Šai zupai labāk izmantot auksti kūpinātu zivi, jo karsti kūpinātā būs pārāk irdena un zupa izjuks. Var ņemt, kādu zivi vien vēlies: buti, skumbriju vai siļķi.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Kartupeļus nomizo, sagriez nelielos gabaliņos un pienā vāri mīkstus.

Pieliec ripiņās sagrieztu puravu. Uzvāri.

Liec zupā lielus zivs gabalus un lēni uzvāri. Ļauj zupai virst vēl piecas minūtes. Iepeldini pikuci sviesta, ļauj, lai tas izkūst, un pasniedz zupu.

Sastāvdaļas

- 500 ml piena
- 250 g kūpinātas zivs, iztīrīta
- 4 kartupeļi
- Puravs, ap 100 g
- 1 ēdk. sviesta
- Sāls