foto: Shutterstock
Bļodā samaisi saēvelētus kāpostus, rupjās skaidiņās sarīvētus burkānus, strēmelēs sagrieztas paprikas pākstis bez sēklām, salmiņos sagrieztu selerijas sakni un sakapātus zaļumus.
Pārkaisi ar sāli, vēlreiz rūpīgi samaisi un atstāj, lai 2–3 stundas ievelkas.
Pildi trīslitru vai lielākā burkā, pieblīvē tā, lai virspuse būtu pārklāta ar šķidrumu.
Pārklāj ar kāpostu lapām un uzliec slogu. Atstāj uz 3–4 dienām istabas temperatūrā, pēc tam novieto vēsumā.