Krāsainie dārzeņu salāti

Name: Krāsainie dārzeņu salāti
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 250 g sarkano un dzelteno ķiršu tomātiņu; 250 g melones ar oranžu mīkstumu; 1 sarkana paprikas pāksts; 1 oranža paprikas pāksts; 1 avokado; 1 sarkanais sīpols; 1 liels laims; 4 ēdk. olīveļļas; 2 ēdk. piparmētras lapiņu; 1 ēdk. šķidra medus; 1 ēdk. baltvīna etiķa; sāls, malti pipari

Pavasarī jo sevišķi ieteicams likt šķīvī dažādu krāsu produktus, jo pēc garās ziemas nepieciešams atgūt dzīvessparu, prieku un enerģiju.

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Tomātiņus pārgriez uz pusēm, melones mīkstumu sagriez gabalos, iztīrītu papriku sagriez salmiņos. Nomizotu sīpolu pārgriez uz pusēm un sagriez plānās šķēlēs. Avokado pārgriez uz pusēm, izņem kaulu, nomizo un sagriez gabaliņos.

Visus dārzeņus ber salātu bļodā un samaisi.

Laimu pārgriez uz pusēm un izspied sulu. Pievieno olīveļļu, medu, etiķi, sāli un piparus un sakul. Pārlej salātiem un izcilā.

Pārkaisi ar piparmētrām.

Sastāvdaļas

- 250 g sarkano un dzelteno ķiršu tomātiņu
- 250 g melones ar oranžu mīkstumu
- 1 sarkana paprikas pāksts
- 1 oranža paprikas pāksts
- 1 avokado
- 1 sarkanais sīpols
- 1 liels laims
- 4 ēdk. olīveļļas
- 2 ēdk. piparmētras lapiņu
- 1 ēdk. šķidra medus
- 1 ēdk. baltvīna etiķa
- sāls, malti pipari