Kartupeļu salāti ar redīsiem

Name: Kartupeļu salāti ar redīsiem
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 600 g kartupeļu; 150 g redīsu; 100 g liesas majonēzes; 1–2 sarkanās paprikas pākstis; 2 vārītas olas; 60 g marinētu pipargurķīšu; 40 g pavasara sīpoliņu; 4 ēd. k. sakapātu maurlociņu

Salātiem piemērotāki ir mazi apmēram vienāda lieluma kartupelīši. Lielākas šķēles vēlams pārgriezt uz pusēm. Majonēzes vietā der arī krējums, kas sakults ar sinepēm un garšvielām.

Pagatavošana

60 min4 porcijas

Rūpīgi nomazgātus kartupeļus liec verdošā sālsūdenī un izvāri gatavus. Nokās un ļauj atdzist, tad nomizo un sagriez šķēlītēs.

Iztīrītu papriku un pipargurķīšus sagriez smalkos gabaliņos. Redīsus sagriez šķēlītēs, sīpoliņus – gredzenos. Nolobītas olas sagriez četrās vai astoņās daiviņās.

Kartupeļus saudzīgi samaisi ar pārējiem dārzeņiem un majonēzi. Atstāj, lai pusstundu ievelkas.

Pārkaisi ar lociņiem un izrotā ar olu daiviņām.

Sastāvdaļas

Kartupeļu salāti ar redīsiem
- 600 g kartupeļu
- 150 g redīsu
- 100 g liesas majonēzes
- 1–2 sarkanās paprikas pākstis
- 2 vārītas olas
- 60 g marinētu pipargurķīšu
- 40 g pavasara sīpoliņu
- 4 ēd. k. sakapātu maurlociņu