Olu salāti ar mazsālītu lasi

Name: Olu salāti ar mazsālītu lasi
Total time: 10 min
Yield: 6 porcijas

Šie sātīgie salāti paredzēti kruasānu un brokastmaižu pildīšanai, bet tos var pasniegt arī kā patstāvīgu ēdienu. Protams, kruasānu vietā var izmantot jebkuru maizi, kas vien pašiem garšo. Vēlams to pirms pārziešanas ar salātiem apgrauzdēt. Recepti iesaka eksperti no Latvijas Apvienotās Putnkopības asociācijas (LAPNA), kas Latvijā un Lietuvā īsteno kustību “Olas ir spēks!”.

10 min6 porcijas

Palielā bļodā sajauc majonēzi, dilles, citrona sulu un sāli, un piparus.

Pievieno sakapātas olas un smalki sagrieztu zivi. Visu samaisa.

Kruasānus šķērsām pārgriež uz pusēm, liek uz pamatnes sagatavotos olu salātus, pāri klāj pāris spinātu lapiņas un nosedz ar otru kruasāna daļu.

6 cieti vārītas olas
100 g mazsālīta vai kūpināta laša (var aizstāt arī ar jebkuru citu zivi, piemēram, skumbriju)
neliela sauja “baby” spinātu
100 g majonēzes
2 ēdamkarotes kapātu diļļu
šķipsna sāls, svaigi malti melnie pipari.