Rabarberu un banānu plātsmaize

Name: Rabarberu un banānu plātsmaize
Total time: 60 min
Yield: porcijas
Ingredients: 1 kg rabarberu; 400 g miltu; 250 g mīksta sviesta; 180 g cukura; 70 g mandeļu skaidiņu; 5 ļoti gatavi banāni; 4 olas; 4 ēdk. piena; 2 ēdk. citronu sulas; 1 paciņa vaniļas cukura; 1 ēdk. pūdercukura; 3 tējk. cepampulvera; sāls

Ja vēlies sulīgāku un spīdīgāku virsiņu, kūku uzreiz pēc izcepšanas apzied ar sasildītu aprikožu ievārījumu un tikai tad pārkaisi pūdercukuru.

Pagatavošana

60 min

Rabarberus nomizo un sagriez aptuveni 1cm mazos gabaliņos. Mandeles apgrauzdē sausā pannā. Cepeškrāsni sakarsē līdz 190 grādiem.

Bļodā ieliec sviestu, pievieno cukuru un vaniļas cukuru, kā arī šķipsniņu sāls un ar mikseri puto aptuveni 5 minūtes. Pa vienai ieputo olas.

Banānus nomizo, apslaki ar citronu sulu un ar dakšiņu saspaidi.

Miltus samaisi ar mandelēm un cepampulveri un kopā ar banānu biezeni un pienu iekul mīklā.

Sastāvdaļas

- 1 kg rabarberu
- 400 g miltu
- 250 g mīksta sviesta
- 180 g cukura
- 70 g mandeļu skaidiņu
- 5 ļoti gatavi banāni
- 4 olas
- 4 ēdk. piena
- 2 ēdk. citronu sulas
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 1 ēdk. pūdercukura
- 3 tējk. cepampulvera
- sāls

Mīklu liec uz plāts (40 cm reiz 30 cm) ar cepampapīru un izlīdzini. Virsū kārto rabarberus.

Liec krāsnī un cep 25-30 minūtes. Mazliet atdzesē un pārkaisi ar pūdercukuru.