foto: Shutterstock

Konditoreja

2024. gada 20. augustā, 10:00

Bumbieru ievārījums ar valriekstiem

Tā kā ievārījumam pievienoti valrieksti, burciņas labāk uzglabāt ledusskapī vai vēsā pagrabā.

Pagatavošana

1

Bumbierus nomizo un sagriez mazos gabaliņos un ieber katlā.

2

Pielej ūdeni un, uz lēnas uguns maisot, sutini 5–7 minūtes.

3

Pievieno cukuru un vaniļas cukuru, uzvāri un uz straujas uguns turpini vārīt 4–5 minūtes.

4

Pielej rumu un iemaisi valriekstus.

Sastāvdaļas

- 1,2 kg bumbieru
- 50 g sakapātu valriekstu
- 500 g ievārījuma cukura 2:1
- 3 paciņas vaniļas cukura
- 2–3 ēdk. ruma
- 1–2 ēdk. ūdens

5

Pildi mazās burciņās un aizvāko.