Ķiršu drumstalmaize ar kanēli

Name: Ķiršu drumstalmaize ar kanēli
Total time: 60 min
Yield: porcijas
Ingredients: 350 g ķiršu bez kauliņiem; 140 g miltu; 1 ola; 85 g izkausēta sviesta; 50 g smalkā cukura; 4 ēdk. piena; ½ tējk. malta kanēļa; Pūdercukurs pārkaisīšanai

Kas var būt labāks par siltu drumstalmaizi! Šajā receptē noderēs gan saldie, gan skābie ķirši, vari tos abus arī miksēt.

Pagatavošana

60 min

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Iezied ar sviestu un izklāj ar cepamo papīru apmēram 5 cm dziļu kūkas veidni, kuras diametrs ir 20 cm.

Bļodā iesijā miltus un kanēli, pēc tam iemaisi cukuru. Miltu maisījuma vidū uztaisi iedobīti, kur iesit olu, ielej pienu un izkausēto sviestu. Visu samaisi ar koka karoti vai elektrisko mikseri. Maisi līdz masa kļūs viendabīga. Ar karoti liec veidnē un izlīdzini.

Ķiršus nomazgā, izņem kauliņus, tad uzber virsū mīklai.

Gatavo drumstalas. Visas paredzētās sastāvdaļas ieliek bļodā, ar rokām ieberzē sviestu miltos tā, lai veidojas drumstalas. Pārber pāri ķiršiem.

Sastāvdaļas

- 350 g ķiršu bez kauliņiem
- 140 g miltu
- 1 ola
- 85 g izkausēta sviesta
- 50 g smalkā cukura
- 4 ēdk. piena
- ½ tējk. malta kanēļa
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Drumstalām
- 25 g miltu
- 25 g sviesta, atlaidināta istabas temperatūrā, sagriezta mazos gabaliņos
- 25 g smalkā cukura
- ¼ tējk. malta kanēļa

Cep 30-35 minūtes, atdzesē veidnē. Kad kūka atdzisusi, to ņem ārā no veidnes un griež gabaliņos. Pārkaisa ar putukrējumu.