Pupiņu un desu sacepums

Name: Pupiņu un desu sacepums
Total time: 60 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 6 desiņas (paredzētas cepšanai vai vārīšanai); 4 šķēles kūpināta cauraudža vai bekona, sagriezta gabaliņos; 1 bundža (400 g) balto pupiņu, notecinātu; 200 ml vistas buljona; 1 mazs sīpols, sagriezts; 1 mazs burkāns, sagriezts; 1 tējk. angļu sinepju; 1 ēdk. brūnā cukura; 1 ēdk. tomātu pastas; eļļa – cepšanai

Klasisks bostoniešu ēdiens. Derēs arī mūsu ziemā vai vasarā.

Pagatavošana

60 min2 porcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uz pannas eļļā apcep desiņas. Izņem no pannas.

Turpat apcep cauraudzi, sīpolus un burkānus – aptuveni 7 minūtes, lai viss apbrūnējas, bet cauraudzis kļūst kraukšķīgs.

Sajauc pupiņas ar sinepēm, tomātu pastu, cukuru, buljonu, iemaisi tajā desiņas un apcepto cauraudzi, sīpolu un burkānu, visu liec karstumizturīgā traukā ar vāku un cep 30 minūtes.

Sastāvdaļas

- 6 desiņas (paredzētas cepšanai vai vārīšanai)
- 4 šķēles kūpināta cauraudža vai bekona, sagriezta gabaliņos
- 1 bundža (400 g) balto pupiņu, notecinātu
- 200 ml vistas buljona
- 1 mazs sīpols, sagriezts
- 1 mazs burkāns, sagriezts
- 1 tējk. angļu sinepju
- 1 ēdk. brūnā cukura
- 1 ēdk. tomātu pastas
- eļļa – cepšanai