Burkānu galvenā vērtība ir karotīns, kas cilvēka organismā pārvēršas par A vitamīnu, ko sauc arī par augšanas vitamīnu. Šis vitamīns nepieciešams normālai redzei, labam ādas un gļotādu stāvoklim. Lai cilvēka organisms uzņemtu karotīnu, tas jālieto kopā ar taukiem. Tāpēc iesakām sulai pievienot dažas piles olīveļļas.