
Gaileņu omlete
Pannā uzkarsē eļļu. Olas sakul ar krējumu, sāli un pipariem. Lej olu masu uz pannas un pa virsu uzkaisi gailenes.
Kad omletes apakšpuse kārtīgi sarecējusi, apmet to otrādi un cep vēl 1–2 minūtes.
Apgriez atkal ar sēņu pusi uz augšu, bagātīgi uzsmērē krēmsieru un pārloki uz pusēm. Pasniedz nekavējoties.