A bowl of homemade chili bean soup with cheese, selective focus
Zupas
2014. gada 26. janvārī, 20:15
Ziemas pupiņu zupa
Lai arī dienas jau ir kļuvušas nedaudz garākas, taču vēl joprojām mūsu organismam pietrūkst saules un vitamīnu. Tāpēc ziemas laikā pilnvērtīgs uzturs ir ļoti nozīmīgs. Pilnvērtīgs uzturs nav iedomājams bez pākšaugiem un zaļumiem, tāpēc piedāvājam šo recepti. Esiet veseli!
Pagatavošana
40 min2 porcijas1
Sīpolu un ķiplokus notīrīt un smalki sagriezt. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienot konservētus tomātus un sautēt 4-5 min.
2
Katlā ieliet buljonu un uzkarsēt. Pievienot ceptus sīpolus un ķiplokus, pupiņas un vārīt līdz tās ir mīkstas. Pašās beigās pievienot garšvielas, spinātus, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas un izslēgt uguni. Ļaut 15 min. ievilkties.
3
Pasniedz pārkaisot ar rīvētu Parmezānu.