Lai saglabātu ziemai, pesto sasaldē.
Lai saglabātu ziemai, pesto sasaldē.
Veselīgi
2026. gada 6. jūlijā, 09:09

Pagatavo un sasaldē zaļumu pesto ziemai

Ražas laikā apēst saaugušos zaļumus ir neiespējami, toties ziemā garšas kārpiņas teiks paldies, ja ēdienam pievienosi ieziemotus zaļumus. Viens no veidiem ir gardais pesto.

Sastāvdaļas
  • 2 saujas pētersīļu
  • 1 sauja diļļu vai bazilika (var kombinēt)
  • 1 neliela ķiploka daiviņa
  • 80–120 ml olīveļļas
  • 40–50 g rīvēta parmezāna siera
  • 40–50 g grauzdētu saulespuķu sēklu, priežu riekstu vai valriekstu
  • 1–2 ēdk. citrona sulas
  • sāls, svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana

20 min4 porcijas
1

Zaļumus nomazgā un rūpīgi nosusini. Liec blenderī, pievieno riekstus vai sēklas, ķiploku un sieru, citrona sulu un pusi olīveļļas.

2

Blendē, pakāpeniski pielejot atlikušo eļļu, līdz iegūta vēlamā konsistence.

3

Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Gatavo masu sasaldē nelielās porcijās.