Konservēšana
2023. gada 22. septembrī, 09:30
Baklažānu-šokolādes džems
Pilnīgi droši ka varēsiet cienājot ar šo baklažānu džemu līgt derības un diezin vai pagaršojot kāds atpazīs džemā baklažānu klātbūtni. Patiesi garšīgs šokolādes džems.
Pagatavošana
1
Baklažānu nomizot un sagriezt kubiņos. Ingvera sakni sarīvēt uz smalkās rīves. Uzvārīt 300ml ūdens ar cukuru, pievienot baklažānus un ingveru un vārīt apmēram 1 stundu ik pa brīdim pajaucot.
2
Karstajiem baklažāniem pieliet citrona sulu un sablenderēt. Pievienot sadrupinātu šokolādi un maisīt tik ilgi, kamēr šokolāde izkūst. Pasniedz ar svaigu maizīti. Ja ir vēlme pagatavot ziemai, tad džemu saliek burciņās, aizvāko un sterilizē 15 min.