Pannā uzkarsē eļļu un apcep spinātus, 2 min.
Olas uzputo ar pienu, pievieno hmeli-suneli, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas.
Maizi sagriež kubiņos. Sieru sarīvē uz dārzeņu rīves. Šķiņķi sagriež smalkāk. Maizi, šķiņķi un sieru (mazliet atstāj pārkaisīšanai) pārliek karstumizurīgā formā, pievieno spinātus un samaisa. Pārlej ar olu maisījumu un pārkaisa ar atlikušo sieru. Cep 200 grādos 20-25 min.
Pasniegt var gan siltu, gan aukstu.