Vistas gaļas bumbiņas, šoreiz - ar tomātiem

Name: Vistas gaļas bumbiņas, šoreiz – ar tomātiem
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g jauktas maltās gaļas; 400 g ķiršu tomātu; 3 daiviņas ķiploka; 1 neliels sīpols; 1 ola; 50 g rīvmaizes; 1 ēdk. rīvētas citrona miziņas; 1 ēdk. sāls; 1 ēdk. sakapātu pētersīļu; 1 tējk. sakapātu piparmētru; ½ tējk. kaltēta oregano; ½ tējk. malto piparu; eļļa cepšanai

Šajā ēdienā vislabāk der jaukta gaļa – liellops ar cūku vai vistu. Cūkgaļa vai vistas gaļa masai piešķir gludenāku struktūru un papildu sulīgumu.

Sastāvdaļas

500 g jauktas maltās gaļas
400 g ķiršu tomātu
3 daiviņas ķiploka
1 neliels sīpols
1 ola
50 g rīvmaizes
1 ēdk. rīvētas citrona miziņas
1 ēdk. sāls
1 ēdk. sakapātu pētersīļu
1 tējk. sakapātu piparmētru
½ tējk. kaltēta oregano
½ tējk. malto piparu
eļļa cepšanai

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Sīpolu un ķiplokus smalki sakapā. Malto gaļu kopā ar visām pārējām sastāvdaļām, izņemot eļļu un tomātus, liec bļodā un kārtīgi samīci. No iegūtās masas veido nelielas bumbiņas.

Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem. Pannā palielā eļļas daudzumā pa porcijām ātri apbrūnini gaļas bumbiņas. Pārliec tās cepamtraukā un pārber ar tomātiem. Cep krāsnī 10 minūtes, līdz bumbiņas gatavas un tomāti izkarsuši. Pasniedz ar maizīti un lapu salātiem.