Mazie kabacīši ar maltās gaļas un rīsu pildījumu

Name: Mazie kabacīši ar maltās gaļas un rīsu pildījumu
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 4 nelieli kabači; 300 g jauktas maltās gaļas; 200 ml buljona; 150 g skābā krējuma; 100 g gargraudu rīsu; 2 tomāti; 1 sīpols; 2 ēdk. citronu sulas; 1 ēdk. sviesta; svaigas timiāna lapiņas; sāls, malti melnie pipari

Tāpat var pildīt arī mazus ķirbīšus, patisonus, cukīni. Un atceries, lai ēdiens sanāktu sulīgs un garšīgs, gaļa ar pārējiem produktiem jāsamīca pēc iespējas straujāk.

Sastāvdaļas

4 nelieli kabači
300 g jauktas maltās gaļas
200 ml buljona
150 g skābā krējuma
100 g gargraudu rīsu
2 tomāti
1 sīpols
2 ēdk. citronu sulas
1 ēdk. sviesta
svaigas timiāna lapiņas
sāls, malti melnie pipari

Pagatavošana

50 min4 porcijas

Rīsus izvāri sālsūdenī. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Kabačus pārgriez gareniski uz pusēm un ar karoti izgreb mīkstumu, ko sagriez mazos gabaliņos. Nomizotu sīpolu un tomātus sagriez smalkos gabaliņos. Izdobtajās kabaču pusītēs iekaisi sāli un piparus, ieslaki citronu sulu.

Pannā sakarsē sviestu un apcep sīpolus. Pievieno malto gaļu un arī apcep. Iemaisi rīsus, tomātus un kabaču mīkstumu. Pārkaisi sāli, piparus un timiānu. Iepildi kabaču pusītēs. Liec tās citu pie citas sacepumu veidnē un pielej buljonu.

Cepeškrāsnī cep aptuveni 20 minūtes, tad izņem. Nolej šķidrumu katlā. Iemaisi tajā krējumu un uzvāri. Pasniedz kopā ar pildītajiem kabačiem.