Cepta vista ar tomātiem, mocarellu un baziliku

Name: Cepta vista ar tomātiem, mocarellu un baziliku
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g vistas filejas; 250 g mocarellas siera; 4 nelieli tomāti; 2 ēdk. eļļas; 2 ēdk. sakapātu bazilika lapiņu; 3–4 tējk. bazilika pesto; sāls, svaigi malti pipari

Vienkārši un ātri pagatavojams ēdiens vieglām vakariņām. Arī atdzisusi vista ar sieru garšo ļoti labi.

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Vistas filejas sagriez kopumā 8 šķēlēs. Mocarellu notecini un arī sagriez 8 šķēlītēs. 2 tomātus sagriez šķēlītēs, pārējos – parupjos gabaliņos.

Pannā sakarsē eļļu, ieliec vistas šķēles un cep 3–4 minūtes. Pārkaisi sāli un piparus un apgriez uz otru pusi.

Pannā iemaisi pesto. Uz vistas šķēlēm liec pa mocarellas un tomāta šķēlītei, bet pārējos tomātus ieber pannā. Uzliec vāku un cep vēl kādas 7 minūtes.

Pasniedz ar pesto mērcīti no pannas un svaigo baziliku.

Sastāvdaļas

- 500 g vistas filejas
- 250 g mocarellas siera
- 4 nelieli tomāti
- 2 ēdk. eļļas
- 2 ēdk. sakapātu bazilika lapiņu
- 3–4 tējk. bazilika pesto
- sāls, svaigi malti pipari