Vista ar kuskusu

Name: Vista ar kuskusu
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 200 g kuskusa; 2 ceptas vistas krūtiņas, sagrieztas šķēlēs; 300 ml vistas buljona; 1 paprika, sagriezta kubiņos; 2 šalotes sīpoli, smalki sagriezti; 50 g rozīnes; 2 ēdk. Ciedru rieksti, viegli apgrauzdēti; 4 saujas ar salātiem (spināti, lapu salāti, rukola, mangolds utt); citrona sula

Viegli pagatavojamas pusdienas, vispirms apcep gaļu, tikmēr sagriez dārzeņus, ēdiens būs gatavs 20 minūtēs. Salātus izvēlies pēc savas gaumes, jo dažādāk, jo labāk!

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Katlā ieber kuskusu, papriku, sīpolu, rozīnes. Visu pārlej ar buljonu un vāri, kā norādīts uz kuskusa iepakojuma.

Pievieno apgrauzdētos ciedru riekstus, citronu sulu. Liec kuskusu uz šķīvja, pievieno vistas gaļu un salātus.

Sastāvdaļas

- 200 g kuskusa
- 2 ceptas vistas krūtiņas, sagrieztas šķēlēs
- 300 ml vistas buljona
- 1 paprika, sagriezta kubiņos
- 2 šalotes sīpoli, smalki sagriezti
- 50 g rozīnes
- 2 ēdk. Ciedru rieksti, viegli apgrauzdēti
- 4 saujas ar salātiem (spināti, lapu salāti, rukola, mangolds utt)
- citrona sula