Īsta vasaras garša.
Īsta vasaras garša.
Dārzeņu ēdieni
2026. gada 8. jūlijā, 11:19

Tik gardi - buljonā sutināti jaunie kartupeļi

Kad iedomājies par vārītiem jaunajiem kartupeļiem, kas pārkaisīti ar dillēm un papildināti ar mazu sviesta piciņu, mutē saskrien siekalas. Pavisam mazus kartupelīšus var pagatavot arī citādi – izsutināt buljonā. Sutināšanas laiks atkarīgs no kartupeļu izmēra un šķirnes.

Sastāvdaļas
  • 500 ml dārzeņu vai vistas buljona
  • 400 g kartupeļu
  • 50 g sviesta
  • ½ tējk. sāls
  • sakapāti zaļumi – dilles, pētersīļi, salvija

Pagatavošana

30 min2 porcijas
1

Kartupeļus kārtīgi nomazgā un nosusini. Pannā izkausē sviestu un ber kartupeļus. Uz lielas uguns tos apbrūnini, tad pievieno sāli un buljonu. Uzvāri.

2

Samazini uguni, uzliec pannai vāku un turpini sutināt uz lēnas uguns aptuveni 25 minūtes – līdz kartupeļi pilnībā mīksti.

3

Iemaisi sakapātus zaļumus un pasniedz.