Pildīti tomāti ar kuskusu un fetas sieru

Tomātiem nogriez augšpusītes, lai būtu kā vāciņi, un izņem mīkstumu. Liec to uz dēlīša un sakapā kopā ar ķiploka daiviņām un čili.

Katliņā ielej 2 ēdk. eļļas un liec kapātos dārzeņus. Pāris minūtes cep, tad pievieno kuskusu, samaisi un pielej 300 ml vāroša ūdens. Uzliec vāku, noslēdz uguni un ļauj 10 minūtes briest.

Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem. Liec tomātus uz plāts. Uzirdini kuskusu, iejauc tajā sadrupinātu fetas sieru un ciedru riekstus. Pildi masu tomātos un pārslaki tos ar palikušo olīveļļu.

Liec cepeškrāsnī un cep 20 minūtes. Pasniedz ar karoti grieķu jogurta.