Aukstā skābeņu zupa

Name: Aukstā skābeņu zupa
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 480ml konservētas skābenes; 2l kefīrs; 5 vārīti kartupeļī (pēc izvēles); 4 olas; 1 svaigs gurķis; 6 redīsi; sīpolloki; dilles; sāls, cukurs, pipari

Tradicionāli ceturtdienās publicējam recepti, kuru esam atraduši kādā no kulinārijas blogiem. Šoreiz ieskatījāmies Kristīnes blogā www.amam.lv

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Gurķi un redīsus nomazgāt un sagriezt, pārlikt katlā. Dilles, sīpollokus sagriezt smalkāk un pievienot dārzeņiem. Pievieno skābenes un samaisa. Pēc garšas pievienot sāli, cukuru un svaigi maltus piparus.

Pasniedz ar vārītas olas šķēlītēm un, ja vēlas, arī ar vārītiem kartupeļiem.

Veiktās izmaiņas. Mēs lietojām svaigās skābenes, kuras pirms lietošanas noblanšējām. Pašai zupai pievienojām arī vārītus kartupeļus un sinepes.

Sastāvdaļas

- 480ml konservētas skābenes
- 2l kefīrs
- 5 vārīti kartupeļī (pēc izvēles)
- 4 olas
- 1 svaigs gurķis
- 6 redīsi
- sīpolloki
- dilles
- sāls, cukurs, pipari