foto: Shutterstock
Pastas
2022. gada 9. februārī, 14:00

Taurenīši sēņu un olīvu mērcē

Čili eļļu allaž der turēt pa rokai – lai to pagatavotu, sasmalcinātu sarkanā čili pāksti ieber nelielā pudelītē, aplej ar eļļu un atstāj, lai nedēļu ievelkas. Pēc tam izmanto gan makaronu ēdieniem, gan salātiem.

Pagatavošana

25 min4 porcijas
1

Notīrītas sēnes atkarībā no lieluma pārgriez uz pusēm vai sagriez četrās daļās. Sieru sagriez plānās šķēlītēs.

2

Makaronus ber verdošā sālsūdenī un izvāri, tad nokās.

3

Kamēr vārās makaroni, lielā pannā sakarsē 2 ēdk. eļļas, ieber sēnes un maisot cep 3–4 minūtes.

4

Liec lielā bļodā, pievieno olīvas un atlikušo olīveļļu, pieber sāli un piparus un samaisi.

5

Pievieno nokāstos makaronus, pieber garšvielas, ja vajag, un apslaki ar čili eļļu. Virsū kārto siera šķēlītes.