Spageti Carbonara ar šķiņķi un svaigo sieru

Name: Spageti Carbonara ar šķiņķi un svaigo sieru
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 200g spageti; 2 ēd.k. olīveļļa; 100g kūpināts šķiņķis; 150g siers; 50g rīvēts Parmezāns; 2 olu dzeltenumi; 1 neliels sīpols; 1-2 ķiploka daiviņas; sāls, pipari

Itāļu virtuves klasika - spageti carbonara,taču šoreiz variācija ar sieru Philadelphia. Un ir gardēži kuri nogaršojot šo receptes versiju, priekšroku atdos šim ēdienam. Pamēģiniet!

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Sīpolu un ķiploku sagriež mazos kubiņos. Šķiņķi sagriež mazās strēmelītēs. Pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolu, ķiploku un šķiņķi.

Makaronus novāra sālsūdenī atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Ūdeni nolej, atstājot mazliet mērcei. Makaronos iemaisa sieru Philadelphia, lai tas pilnībā izkūst, apceptu šķiņķi, sīpolus, ķiplokus un olu dzeltenumus.

Makaronus kārto porcijas šķivjos, pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem un rīvētu Parmezānu.

Sastāvdaļas

- 200g spageti
- 2 ēd.k. olīveļļa
- 100g kūpināts šķiņķis
- 150g siers
- 50g rīvēts Parmezāns
- 2 olu dzeltenumi
- 1 neliels sīpols
- 1-2 ķiploka daiviņas
- sāls, pipari