Pasta ar brokoļu pesto un ciedru riekstiem
Sastāvdaļas
- 150g makaroni
- 1 vidējs brokolis
- 2 ķiploka daiviņas
- olīveļļa
- sāls, pipari
- 2/3 gl. ciedru rieksti
- 1/3 gl. rīvēts Parmezāns
Šī ir ne tikai lieliska recepte, bet arī veids, kā piedāvāt bernam ēdienu, kurā ir brokoļi. Pārbaudījām, ēd un slavē! Lai gan ieraugot brokoli no cita ēdiena atsakās. Tātad - garšīgi un veselīgi!
Pagatavošana 4 porcijas
1
Brokoli sadalīt lielos ziedos un novārīt sālsūdeni apm.5 min. Brokoļus notecināt, apliet ar aukstu ūdeni. No brokoļiem nogriezt kātiņus, ziedus sadalot mazākās daļās. Kātiņus sablendēt ar olīveļļu, pievienojot 1/3gl. riekstu, ķiplokus, sieru un sāli pēc garšas.
2
Makaronus novārīt atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma, notecināt. Mazliet ūdens atstāt mērcei. Makaronos iemaisīt brokoļu pesto un atdalītos brokoļu ziedus. Pēc garšas pievienot svaigi maltus piparus.
3
Pasniedz siltus, pārkaisot ar ciedru riekstiem.
