Tomato sauce (jam) with pepper, parsley and garlic in glass jar, selective focus, shallow doff
Konservēšana
2013. gada 12. februārī, 19:34
Tomātu mērce
Neesiet apmierināti ar veikalā iegādātās tomātu mērces kvalitāti? Vai ir šaubas par tās dabīgumu? Pagatavojiet tomātu mērci paši. Tas nav sarežģīti un galvenais, jūs zināsiet pilnīgi visas sastāvdaļas, kuras izmantotas mērces pagatavošanā.
Pagatavošana
1
Sīpolus un ķiploku smalki sakapāt. Selerijas kātu sagriezt mazos kubiņos. Tomātus sasmalcināt.
Pannā uzkarsēt eļļu un apcept tajā sīpolus un ķiplokus, apm. 5min. Pievienot tomātus, tomātu pastu, lauru lapu, oregano, sāli un piparus pēc garšas un sautēt zem vāka 20-25 min, kamēr tomāti pilnībā izšķīduši.
2
Izņemt lauru lapu un masu sablendēt. Pēc vēlmes pievienot smalki sakapātus zaļumus. Glabāt vēsā vietā.