Sēņu sacepums ar vistu

Name: Sēņu sacepums ar vistu
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g vistas filejas; 300 g lielu gaileņu; 150 g rīvēta cietā siera; 6 vārīti kartupeļi; 1 liels sīpols; 3–4 ēdk. eļļas; sāls, malti pipari

Gaileņu vietā var ņemt arī baravikas vai šampinjonus.

Pagatavošana

60 min4 porcijas

Katliņā izkausē sviestu, iemaisi miltus un pavisam viegli apgrauzdē. Lēnām maisot, lej klāt pienu un karsē, līdz sabiezē. Pieber sāli.

Vistas fileju sagriez mazos gabaliņos, ieber pannā sakarsētā eļļā un uz straujas uguns apcep. Izņem laukā.

Sīpolu sakapā, sēnes sagriez šķēlītēs, kartupeļus – arī šķēlītēs

Pannā sakarsē vēl eļļu un apcep sīpolus, pēc tam pievieno sēnes un arī apcep. Pievieno vistu un mērci un uzmanīgi samaisi.

Sastāvdaļas

- 500 g vistas filejas
- 300 g lielu gaileņu
- 150 g rīvēta cietā siera
- 6 vārīti kartupeļi
- 1 liels sīpols
- 3–4 ēdk. eļļas
- sāls, malti pipari
Mērcei
- 500 ml piena
- 2 ēdk. sviesta
- 2 ēdk. miltu
- sāls

Sacepumu veidnē kārto kartupeļus. Virsū liec vistas un sēņu mērci. Pārkaisi ar rīvētu sieru.

Ievieto 180 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 15 minūtes.