Portāls ielādēsies pēc 15 sekundēm
Uz Jauns.lv
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Saldējums ar dzērvenēm un piparkūkām

Sastāvdaļas
  • 1gl saldais krējums
  • 4 olu dzeltenumi
  • 100g dzērvenes
  • 80g piparkūkas
  • 10 ēd.k. piparkūku sīrups
  • 3 ēd.k. cukurs
Pirmais patentētais saldējums reģistrēts Krievijā. Tajā pašā reizē tika veikts arī saldējamās mašīnas patents. Bet tā kā izgudrotājam nebija daudz naudas, tad ilgu laiku saldējumu ražoja pavisam primitīvā veidā - saldējot to parastā saldētavā. Ja jums nav saldējuma aparāts, tad arī jūs varat pagatavot saldējumu izmantojot saldētavu!

Pagatavošana 6 porcijas

1
Ogām pievienot sīrupu un saspaidīt tās ar kartupeļu stampiņu.
2
Olu dzeltenumus uzputot ar 1 ēd.k. cukura, kamēr masa kļūst gaiša un gaisīga.
3
Saldo krējumu uzputot ar atlikušo cukuru līdz masa kļūst bieza, bet vēl nerodas stingras putas. Saldo krējumu sajaukt ar olu dzeltenumiem, pievienot 2/3 no ogām un kārtīgi izmaisīt. Ja gatavojat saldējumu saldējuma mašīnā, tad gatavošanas beigās iecilāt atlikušās ogas un sadrupinātas piparkūkas. Ja saldējumu gatavojat saldētavā, tad pārlejot plastikāta kontenerā iecilāt atlikušās ogas un sadrupinātus cepumus un tad saldēt saldētavā 2-3 st, ik pa brīdim apmaisot.

Pievienot komentāru

Deserti