Dārzeņu salāti
Sastāvdaļas
- 200g ar mizu vārīti kartupeļi
- 1/2 galviņa vārīti ziedkāposti
- 100g vārīti burkāni
- 100g vārīts kālis
- 100g vaska pupiņas
- 1 glāze turku jogurta
- 1/2 citrona sula
- 1 ēd.k. kaperi
- 1 tējk.smalki sakapāti pētersīli
- paprikas pulvers
- sāls
Dārzeņu nozīme cilvēka uzturā pēdējos gados ir jūtami palielinājusies. Dārzeņi ir pilnvērtīga uztura neaizstājama sastāvdaļa un mēs ar prieku padalīsimies ar jums vēl ar kādu darzeņu salātu recepti. Esiet veseli un lai labi garšo!
Pagatavošana 10 porcijas
1
Visus dārzeņus notīra, sagriež stremelītēs, tāpat sagriež arī pupiņas, pieliek puķkāpostu rozītes, kaperus, smalki sakapātus pētersīlus, sāli, papriku, piespiež citrona sulu un pievieno jogurtu un viegli samaisa.
2
Sakārto salātu traukā un dekorē ar puķkāpostu rozītēm un zaļumiem.
