Dārzeņu salāti

Name: Dārzeņu salāti
Total time: PTnullM
Yield: 10 porcijas
Ingredients: 200g ar mizu vārīti kartupeļi; 1/2 galviņa vārīti ziedkāposti; 100g vārīti burkāni; 100g vārīts kālis; 100g vaska pupiņas; 1 glāze turku jogurta; 1/2 citrona sula; 1 ēd.k. kaperi; 1 tējk.smalki sakapāti pētersīli; paprikas pulvers; sāls

Dārzeņu nozīme cilvēka uzturā pēdējos gados ir jūtami palielinājusies. Dārzeņi ir pilnvērtīga uztura neaizstājama sastāvdaļa un mēs ar prieku padalīsimies ar jums vēl ar kādu darzeņu salātu recepti. Esiet veseli un lai labi garšo!

Pagatavošana

10 porcijas

Visus dārzeņus notīra, sagriež stremelītēs, tāpat sagriež arī pupiņas, pieliek puķkāpostu rozītes, kaperus, smalki sakapātus pētersīlus, sāli, papriku, piespiež citrona sulu un pievieno jogurtu un viegli samaisa.

Sakārto salātu traukā un dekorē ar puķkāpostu rozītēm un zaļumiem.

Sastāvdaļas

- 200g ar mizu vārīti kartupeļi
- 1/2 galviņa vārīti ziedkāposti
- 100g vārīti burkāni
- 100g vārīts kālis
- 100g vaska pupiņas
- 1 glāze turku jogurta
- 1/2 citrona sula
- 1 ēd.k. kaperi
- 1 tējk.smalki sakapāti pētersīli
- paprikas pulvers
- sāls