Sēņu biezenis ar sīpoliem un burkāniem

Biezenim ir visai maiga garša; ja vēlies spēcīgāku, pievieno vairāk etiķa un maltās paprikas. Ziemā ļoti labi garšo ar vārītiem kartupeļiem vai salātos ar majonēzi.

Sēnes smalki sakapā vai samal gaļas mašīnā. Nomizotus sīpolus smalki sagriez, burkānus sarīvē skaidiņās.

Pannā sakarsē 200 ml eļļas un viegli apcep burkānus un sīpolus.

Liec katlā, pievieno sēnes, atlikušo eļļu un garšvielas un uz lēnas uguns sautē aptuveni 2 stundas. Beigās pielej etiķi.

Pildi burkās un aizvāko