Našķējies uz nebēdu!
Cūkgaļas mēle želejā - sātīgs sāļais našķis. Recepte
Kas nu kuram tīk labāk - sāļš vai salds našķis, to nu izlems pats. Šī recepte būs vairāk piemērota sāļo našķu cienītājiem!
Sastāvdaļas:
cūkgaļas mēle
buljons
želatīns
dārzeņi dekorēšanai
sāls, pipari un zaļumi
Gatavošana:
Cūkgaļas mēli izvāra mīkstu un tai noņem miziņu.
To sagriež plānās šķēlītēs un kārto veidnītēs, kurām apakšā ir rotājums - izvārīta, izgriezta burkāna šķēlīte un pētersīļa lapiņa.
Izvāra buljonu, tam pievieno uzbriedinātu, izkausētu želatīnu.
Buljonu pārlej sakārtotajai mēlītei un liek ledusskapī sastingt.
Kad mēlīte sastingusi, to kārto uz šķīvja un dekorē ar zaļumiem.
Recepte: Agita Gabrāne / Foto: Agnese Gabrāne, mammamuntetiem.lv
