Pavasaris jau aiz stūra: agrāk kā citus gadus tirgū nopērkamas kļavu sulas
Mūsu platuma grādos gardās un veselīgās kļavu sulas parasti tirdzniecībā parādās februāra beigās, marta sākumā vai citkārt pat tikai aprīļa sākumā. Šogad tās jau plaši pieejamas, liecina informācija sociālajos tīklos.
Karīna, kura svētdien apmeklēja Vidzemes tirgu, ar neviltotu prieku kļavu sulas pudeļu attēlu ievietoja "Facebook" vietnē.
Kļavu sulas sāk tecēt agrāk par bērza sulām, un veselīga dzīvesveida piekritējiem kļavu sulas dzeršana nereti ieskandina pavasara sākšanos. Bieži vien, kad sākas bērzu sulas laiks, kļavu tecēšana jau beidzas.
Šogad šis gardums vietumis parādījās jau februāra sākumā - netipiski agri - , bet nu tirgos pieejamais sortiments apmierinās visus gribētājus. Cenas - ap 3.50 eiro par pusotra litra pudeli, taču, visticamāk, tuvākajās nedēļās samazināsies.
Pārtikas un veterinārais dienests norāda, kam jāpievērš uzmanību, pērkot kļavu sulu tirgū: pirmkārt, sulas bez dienesta atļaujas drīkst tirgot nelielos apjomos - līdz 300 litriem gadā. Ja daudzums lielāks, jāreģistrējas PVD kā augu izcelsmes produktu primārās ražošanas uzņēmumam.
Otrkārt, sulas jāiepilda vienreizlietojamā iepakojumā, kas atļauts saskarei ar pārtiku, vai tīros stikla traukos. Marķējuma etiķetē jānorāda tirdzniecības nosaukums "Bērzu sula" vai "Kļavu sula", pievienotās sastāvdaļas, tilpums, derīguma termiņš, uzglabāšanas apstākļi un produkta ražotāja nosaukums vai vārds, uzvārds un adrese.
PVD iesaka patērētājiem pirms sulu iegādes novērtēt, kādos traukos ir iepildītas sulas, vai ir nodrošināts marķējums. Gadījumos, ja sulas piedāvā degustācijai, pārdevējam ir jānodrošina patērētājs ar vienreizlietojamajām glāzītēm un jāievēro degustācijas noteikumi.
PVD aizdomu un sūdzību gadījumos tirdzniecības vietās drīkst pieprasīt informāciju par sulu ražotāju, ieguves vietu un sulu uzskaites dokumentus.
