Veselīgāko sieru tops: kurā vietā mūsu pašu ķimeņu siers? Un kuru labāk neēst vispār?

Jauns.lv

Siers ir piena produkts, kuram ir simtiem dažādu veidu, konsistences un garšas. Siera uzturvērtība un garša ir atkarīga no tā, kā tas tiek ražots un kāds piens – govs, kazas, aitas, tiek izmantots ražošanas procesā. Siers ir lielisks olbaltumvielu, kalcija un dažādu citu vērtīgu uzturvielu avots, taču daži siera veidi satur daudz tauku un sāls, tāpēc tos labāk baudīt svētku reizēs, ne ikdienā, vēsta portāls "Healthline.com".

Feta ir sālījumā nogatavināts mīkstais siers ar baltu krāsu un viegli rūgtenu garšu. Feta ir populārākais siers Grieķijā, kur tas veido 70% no visa sieru patēriņa. Fetu tradicionāli gatavo no aitas piena, bet atļauts pievienot līdz 30% kazas piena. Fetai līdzīgi sieri ir brinza, panirs un halūmi.
Tā kā Fetas siers tiek nogatavināts sālījumā, tajā var būt daudz nātrija. Tomēr Feta sierā parasti ir mazāk kaloriju, nekā vairumā citu sieru.

28g fetas siera satur:

Kalorijas: 80
Olbaltumvielas: 6 grami
Tauki: 5 grami
Ogļhidrāti: 1 grams
Nātrijs: 370 mg - 16% no ieteicamās dienas devas
Kalcijs: 10% no ieteicamās dienas devas

Secinājumi: Feta ir grieķu siers, kurā ir vairāk sāls, bet mazāk kaloriju nekā citos sieros. Tas var saturēt arī lielāku daudzumu CLA - taukskābes, kas saistīta ar ķermeņa kompozīcijas uzlabošanu.