Pikantie gurķi garšvielu jogurtā - recepte
"Iesakiet kā vēl garšīgi pagatavot gurķi, citādi tie tradicionālie salāti jau ir apnikuši," raksta lasītāja.
Gurķis labi sader ne tikai ar skābo krējumu, bet arī ar citiem skābpiena produktiem – kefīru, biezpienu, jogurtu, un dažādām, arī eksotiskām, garšzālēm, ne tikai dillēm.
Turklāt pikantus gurķu salātus var pasniegt ne tikai kopā ar ceptu zivi, gaļu un dārzeņiem, bet kā solistu - servēts caurspīdīgās glāzēs, tas ir lielisks starteris.
4 porcijas
Gatavošana 15 minūtes
400 ml bieza jogurta bez piedevām
1/2 citrona
sāls
2 lapas koriandra
4 pilieni Tabasco mērces
2 vidēja lieluma gurķi
2 šķipsnas karija pulvera
2 tomāti
1. Liec jogurtu bļodā, sakul viendabīgu. Pievieno citrona sulu, šķipsnu sāls, sīki sasmalcinātu koriandru un Tabasco mērci.
2. Sagatavo četrus stikla traukus vai platas glāzes. Labi nomazgātus gurķus sagriez nelielos, kubiņos, pārkaisi ar kariju un apmaisi. Līdzīgos kubiņos sagriez arī tomātus. Vienmērīgi sadali glāzēs gurķus, tiem virsū liec jogurtu un kārtojumu pabeidz ar tomātiem. Vari rotāt ar koriandra zariņu.
