Trīs paņēmieni, kā uzglabāt sarkanās bietītes
Izvēlies sev piemērotāko uzglabāšanas veidu.
1. Ne visai dziļā koka vai bieza kartona kastē ieber tīras, mazliet pamitras smiltis (bietēm vislabāk patīk upes un strauta smiltis) 2–3 cm biezā kārtā. Virsū liec bietes vienā kārtā un atkal apber ar 2–3 cm biezu pamitru smilšu kārtu. Tā turpini, līdz kaste pilna. Virsējā kārtā jābūt smiltīm. Uzglabā pagrabā vai vēsā garāžā un regulāri pārbaudi, vai smiltis nav izžuvušas. Ja šķiet, ka ir par sausu, apsmidzini ar ūdeni.
2. Bietes saber polietilēna maisos (pa 10–15 kg), aizsien ciet un novieto pagrabā uz koka vai ķieģeļu pamatnes. Pēc neilga laika pārbaudi. Kad uz maisa sieniņām parādās kondensāts, maisu atsien vaļā, lai mitrums tiek laukā. Vēlams bietes uzmanīgi pārlasīt, lai, pirmkārt, pārbaudītu, vai viss kārtībā, un, otrkārt, lai izkustinātu un mitrās bietes varētu apžūt.
3. Bietes uzglabā koka kastē ar 70–80 cm augstām malām. Kasti uzliec uz kājiņām (vismaz 20 cm augstām), lai neskaras pie zemes vai grīdas. Lai labāk cirkulētu gaiss, kastes malās izurbj caurumiņus, savukārt, lai bietes nesavīstu un labāk uzglabātos, katru kārtu pārklāj ar vībotnēm vai ar pīlādžu zariem. Šādi ieteicams uzglabāt aukstā pagrabā, kur gaisa temperatūra nepaceļas augstāk par 3–4 grādiem.
