Vācijā sāks ražot dzērienus no gaļas
Vācu miesnieks Peters Klassens drīzumā tirgū laidīs dzērienus, kas ražoti no gaļas. Jau septembrī šo produktu sāks pārdot Vācijā.
Kā stāsta Klassens, viņš jau ir noslēdzis līgumus ar ražotājiem Luksemburgā, Beļģijā un Francijā.
"Mēs vērojam lielu interesi. Nekas līdzīgs agrāk nav ražots," uzsver miesnieks, piebilstot, ka pieteicis savu izgudrojumu starptautiskā patenta iegūšanai.
Šobrīd Klassens ir radījis produktu līniju ar trīs dažādām garšām: "Steiks", "Bombejas liellops" un "Karaliskā vista". Lai pagatavotu dzērienu, gaļu vāra buljonā kopā ar dārzeņiem un samaļ biezenī līdz kakao konsistencei. Pēc tam šķidrumu salej pudelēs un pasterizē.
Kā stāsta 55 gadus vecais miesnieks, tādā veidā atdzesētu dzērienu var uzglabāt veselu gadu. Viņš arī uzskata, ka šādu dzērienu var izmantot arī armijas un humānās palīdzības vajadzībām.
Savu recepti viņš kopā ar dēlu Filipu un pavāru Štefanu Kimmelu izstrādāja trīs gadus.
"Būs daudz atbalstītāju, bet tikpat daudz būs pretinieku, kuri uzskatīs, ka dzert gaļu ir pretīgi," atzīst miesnieks.
